7 Eylül 2008

Vejeteryan Karnıyarık




Çok hafif ve lezzetli bir yaz yemeği







Malzemeler:
4 adet patlıcan
4-5 adet domates
10 adet tatlı sivribiber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanlar közlenir ve kabuğu soyularak verev olarak ortadan ikiye gölünür. Biberler de közlenerek küçük parçalara bölünür. Domateslerin kabuğu soyularak sıvıyağda sotelenir. İçine tuz ve biberlerde eklenerek karnıyarık gibi patlıcanın içine koyulur ve biraz dinlendirilerek servis edilir.




1 yorum:

neslihan dedi ki...

Oy oy sıcak pide banılarak ne güzel yenir bu yemek:-) Ellerine sağlık canım.sevgiler...