Her günümüz sevgiyle, mutlulukla geçsin.
Sabah böyle bir
manzarayla karşılaşmak pek çok kişinin hoşuna gider herhalde. Sabah 14 Şubat şerefine eşime böyle bir sabah kahvaltısı hazırladım. İtiraf ediyorum hafta içi böyle bir şansı olmuyor ama haftasonu acısını çıkartıyoruz.
Fikir bana ait değil Sosis şekli için
Ufuk Mutfakta'dan ortasındaki yumurta fikri için ise ona yazılan yorumlardan birinden bahsediliyordu oradan yardım aldım. Eşim'e sürpriz oldu gerçekten hoşuna gitti.
İdil'le Babası çıktıktan sonra "Eee bugün benim de Sevgililer Günüm, kendime niye yapmıyorum" dedim
ve bir tane daha yapıp afiyetle yedim.
Malzemeler:
Dilediğiniz ölçüde uzun sosis ( Kokteyl sosis
olmayacak )
Bir yemek kaşığı salça
Sosisleri kızartmak için
sıvıyağ
Yumurta
Tuz
Hazırlanışı;
Sosisleri baş
kısımlarında 2-3 cm'lik boşluk bırakarak bıçakla diklemesine kesin.
Kesik
uçları dış taraftan tersine döndererek birbirlerine kürdanla tutturun.Bu aşamada
sosislerde kırılmalar olabilir. Bu sebeple yavaşça ve esneterek kıvırın. Kırılanlar damla şeklinde pişirilebilir.
Kürdanı çıkarınca açılmasınlar diye, uç kısımlarını yumurta akına
batırın ve yapışmayan bir tavaya koyacağınız yağda önlü arkalı kızartın.
Kızaran sosisleri ister aynı tavada ister başka bir tencerede salça ilavesi ile
biraz daha kızarttıktan sonra, sıcak su ilave ederek, sosislerin salçalı su
içinde iyice pişmesini sağlayın.
6.Sosilseri fazla sularını süzerek, başka bir tavaya alın. Tavaya biraz tereyağ eritip sosisi koyduktan sonra otasına bir yumurta kırın ve biraz tuz ekleyin. Yumurtanın beyazının pişmesi için tava bir kapakla kapatın pişince sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.