Fıstık Krokanlı Kek

Pratik, kısa sürede hazırlanan kek-turta aralığında bir tatlı, tadanlar beğendi. 5 dakikada malzemeler hazırlandı 10 dakikada pişti. Aniden gelen misafirler için çay demlenene kadar hazırlanıp biraz soğutulup sunulabilecek şipşak bir seçenek. Bu tarif Ankara'da oturan Sevgili Sıdıka Ablamdan, ona da çok teşekkür ediyorum. Şipşak Tarifler 'i düzenleyen Sevgili Eda'ya kolay gelsin diyerek ekliyorum.

Malzemeler:

Kakaolu hazır pastabanın 1 katı

1 yumurta

1 su bardağı kırılmış yer fıstığı

1 çay bardağı toz şeker (biraz azaltılabilir)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı hindistan cevizi

1-2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Fırın Sadece üst kat olmak üzere 180C'ye ayarlanarak çalıştırılır. Yumurta çırpılır diğer tüm malzemeler eklenerek karıştırılır. Kekin üzerine yayılır ve 10 dakika pişirilir. Soğuması beklenip servis yapılır. Afiyet olsun.

Not: Fırından çıktığında üstü yumuşak oluyor pişmedi diye endişelenmeyin soğudukça sertleşip lezzeti artıyor.