Tiramisu

Malzemeler:

Kakaolu pastaban

1 çay fincanı ılık su

2 çorba kaşığı nescafe

2 çorba kaşığı tozşeker

Krema için:

4 su bardağı süt

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

1 yumurta

200 gr labne

1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Süt, un, şeker ve yumurta çelik bir tencereye elınır ve blender'dan geçirilir. Devamlı karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir. Ocaktan indirilip biraz ılınması beklenir ardından labne peyniri eklenerek iyice çırpılır.Büyük bir bardakta süt, nescafe ve şeker karıştırılır. Pastaban'ın ilk katı ıslatılır, krema eşit bir şekilde gezdirilir. Diğeri katlara da aynı işlem yapılır kenarlarından akan krema düzgünce yayılır ve soğumaya bırakılır. Üzerine kakao serpilerek buzdolabına kaldırılır.

Ben üzerini bir çileği dilimlere ayırarak süsledim. Tabiki çilek bir lokmada bitirildiğinden böyle bir pastaya en yalışan süs kahveli drajelerden olur dedim. Ve başladım

bir beyaz, bir sütlü, bir bitter diye dizmeye :))