Maviş Bebek Kurabiyeleri

Sevgili arkadaşım Çiğdem bugün Alp'i sağlıkla kucağına aldı.  Artık beş kişilik bir aile oldular. İki güzel ablası olan Alp çok şanslı.

                            Sağlıklı, uzun ve  başarılı bir hayatın olsun
                                              Hep Mutlu Ol  Alp

Ozan ile aynı hastanede doğan  Alp'i ziyarete gittiğimizde bizim de anılarımız canlandı. İdil çok heyecanlıydı. 4 yıl önce yaşadıklarımızı tekrar hatırladık zamanın ne kadar hızlı geçtiğini bir kez daha anladık.

Çift Çikolatalı Kurabiye

Kurabiye dediğin artık benim için  ne çok sert olup diş kıracak ne de kek yumuşaklığında olacak. Bu tarif tam benim kriterlerime  uygun ve bir de çikolatalı. Klasik kurabiyelerden sıkıldım diyenlere güzel bir alternetif  olur. Ayrıca tadına bakıp tarifini istemeyen  şimdiye kadar olmadı,  bilginize :))

Miktar olarak 25-30 adet elde ediliyor, deneme için yarım ölçü  yapılabilir.

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

2 su bardağı damla çikolata

6 yemek kaşığı tereyağ(Sıvıyağda kullanılabilir)

1 pk vanilya

2 su bardağı un

1 pk kabartma tozu

1/4 çay kaşığı tuz

Üstü için; Pudra şekeri, istenirse fındık

Hazırlanışı:

1 bardak damla çikolata ile tereyağ kısık ateşte eritilip, biraz soğuması beklenir. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine eriyen çikolata, ardından kalan 1 bardak damla çikolata eklenerek çırpılır. Diğer tarafta un, tuz, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak  bu karışıma eklenir bir kez daha çırpılır. 20 dakika buzlukta (zamanınız var ise 1-2 saat buzdolabında) bekletilir. Oldukça sert bir hale geliyor ama oda ısısına çıkınca  yumuşabiliyor

o yüzden hızlı hareket etmek gerekiyor. Bir kaşıkla ceviz büyüklüğünde  parçalar alınır yuvarlanır ve pudra şekerine bulanarak pişirme kağıdı serilmiş tepsiye biraz aralıklı olarak dizilir. (Pişince yayılıyorlar) Önceden ısıtılmış  175 C'lik fırında  10-12 dakika pişirilip  fırından çıkarılır. İstenirse pudra şekeri yerine fındık kullanılarak ta pişirilebilir.

Afiyet Olsun

Sarı Kedicik Pastası

Efe  bu pastayı görüp çok beğenmiş,  bende yuvada arkadaşlarıyla kutlayacağı partisi için büyük bir zevkle hazırladım.

İYİKİ   DOĞDUN  EFE 

Nice sağlıklı Mutlu Yaşlar dilerim.

Kutlama sonrası Efe'nin annesi Özge Hanım'ın beğenisini dile getiren  telefonu beni çok mutlu etti.
İşin en güzel tarafı da bu galiba. Mutlu olmak, mutlu etmek....

Winnie The Pooh ve Arkadaşları Pastası

                             İYİKİ  DOĞDUN  ZEYNEP

    Minik Zeynep'in 1. yaş doğum günü kutlaması için Winnie ve Arkadaşlarının yer aldığı bir pasta hazırladım.

Her pasta yapışımda çok zevk alıyorum, eğleniyorum ama  bu sefer ki bir başkaydı. Her  figürü yapışımda biraz daha küçüldüm, çocukluğuma gittim birde baktım kendimi 6-7 yaşında gibi hissediyorum.  Ben çocuk, onlarda benim oyuncaklarım oldular. Acayip eğlendim en sevdiğim Eeyore oldu, hepsini bir araya getirdiğimde benden mutlusu yoktu :))

Kurban Bayramı

Kurban  Bayramınız Kutlu Olsun

               
                    Bizim Kurbanlıkları kesmeden de yiyebilirsiniz.  Kahve yada Çay ile  süper gidiyorlar:))

Tarif için buraya tıklayabilirsiniz

Kanat Izgara

   

Actifry'dan  yine   tadına doyulmaz bir lezzet. Pek çok kez yapmama rağmen yayınlama fırsatını şimdi buldum. Ya hemen yendi çekecek birşey kalmadı, ya çok acıkmıştık fotoğrafla uğraşacak sabrı bulamadık.

Çok pratik bir o kadar da lezzetli. Çocuklar bayılıyor ben pek kanatçı değildim (kemir, kemir ortada birşey yok derdim hep:)) ama artık  pratikliği ve evde bu lezzete ulaşılabilirliği sayesinde bende  sever oldum. Actifry olup denemeyenlerin yada sadece papates kızartıyormuş almaya değmez diye düşünenlerin fikrini değiştirecek bir lezzet. Aynı mangalda yapılmışcasına bir tad çıkıyor ortaya :))

Malzemeler: 

1 kg tavuk kanat

1 tutam toz biber

1/2 actifry kaşığı soya sos

1 actifry kaşığı su

1 actifry kaşığı zeytinyağı

1/4 actifry kaşığıbiber salçası

1/2 actifry kaşığı tuz

1 tutam karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk kanatlarını zeytinyağı ve tuz ile iyice karıştırın. Actifry'da 15 dk pişirin. Kırmızı toz biber, soya sos, su ve biber salçasını karıştırıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosu'da ekleyerek 1o dk  daha pişirip servis yapabilirsiniz.
 Ben önce tavukları hazırlayıp ağzı kapalı bir cam kaba alıyorum, ardından patatesleri  kızartıyorum. Tavuklar pek ısısını kaybetmiyor ama  yinede sıcacık olsun diye patatesleri çıkarttıktan sonra birkaç dk. tavukları tekrar Actifry'a koyup döndürüyorum. Üzerinde  dumanı tüterken servis yapıyorum harika oluyor.:))

Bayram Kurabiyesi

İYİ  BAYRAMLAR

 Herkese Sağlıklı, Mutlu, Barış ve Huzur  Dolu bir Bayram dilerim

İdil bu yaz Kur'an-ı Kerim okumayı öğrenmek üzere Camiye gitti, çok kısa sürede de  oğrendi. O'na  okumayı öğreten hocaları ve arkadaşları için hem kursun bitişi hem de Bayram sebebiyle bu kurabiyeleri  hazırladık.

Tarife bağlantıdan ulaşabilirsiniz.