Son aylarda oldukça sık yaptığım ve herkesin beğendiği pratik sadece 10 dakikada hazırlanan 20 dakikada pişen bir kurabiye. Sofra dergisinin Kasım/2010 sayısından, dergide verilen ölçülerden yaklaşık 10-11 adet kadar çıkıyor. Bize az geldiğinden :)) benim vereceğim miktarla iki ölçü olacak.
Malzemeler:
2 adet yumurtanın akı
400 gr (Kırmadan 2.5 su bardağı)
(Kırılmış fındık orta büyüklükte olacak, un haline getirilmeyecek)
1 su bardağı pudra şekeri
2 ad vanilya
Hazırlanışı:
Yumurta akları köpük haline gelinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar önce düşük sonra yüksek devirde çırpılır. Pudra şekeri ve vanilya eklenerek 1 dakika daha çırpılır. Ardından fındık kırığı eklenir ve malzemeler karışıncaya kadar orta devirde 1 dakika daha çırpılır.
Fırın 170 C 'ye getirilerek önceden ısıtılır.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye hamurdan 1 yemek kaşığı alınıp ikinci bir kaşık yardımıyla sıyrılır. 15-20 dakika pişirilip soğutulduktan sonra ikram edilir.
Afiyet Olsun
Birkaç sefer bitter çikolatayı benmari usulü eriterek üzerine gezdirdim ve yeşil fıstıkla süsledim. her haliyle gayet lezzetli denenmesini şiddetle tavsiye ederim.
2 yorum:
görüntü nefis eminim tadıda öyledir
ellerine sağlık
Çok teşekkürler Pastane'den,
Hem lezzetli hem sağlıklı. Çocuklara fındık yedirmenin alternatif bir yolu olarak da düşünülebilir :)
Sevgiler
Uğur
Yorum Gönder