9 Şubat 2009

Elmalı Rulo

İşyerinden arkadaşım Hande'nin annesinin bir tarifi. Hande işyerine getirdiğinde tadına bakıp çok beğenmiştim mutlaka tarifini isterim dedim. Hande ayrıca kendi elleriyle yaprak sarmasıda sarıp getirmişti. İkisinin tadıda harikaydı. Tarif için Handenin annesine teşekkür ederim. Çabucak olan ve lezzetli bir tarif bir dahaki sefere 2 ölçü yapıp derin dondurucuya kaldıracağım bakalım nasıl olacak.


Malzemeler:
2 yumurta
3 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı sıvıyağ
125 gr tereyağ-margarin
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 kaşık pudra şekeri
İç malzeme:
4 elma
3 kaşık şeker
tarçın
1/2 su bardağı ceviz (ben fındık kullandım)
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ, şeker, yumurta ve sıvıyağ karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır ve
üzerine un-kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan bir hal aldığında 3 bezeye ayrılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Bu arada elmalar rendelenir üzerine şeker ve tarçın eklenerek elmalar suyunu verip çekene kadar döndürülür. Biraz soğuyunca üzerine iri fındık kırığını eklenerek karıştırılır ve iyice soğuması beklenir. Hamur olabildiğince ince ve yuvarlar biçimde açılarak 6'ya bölünür. geniş tarafa elmalı iç koyularak rulo yapılır ve önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında üzerleri kızarmadan 10-15 dakika pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilerek çayın, kahvenin yanına harika bir eşlikçi olarak servis edilir.

6 yorum:

fish dedi ki...

vayy uğurum izinde de çalışıyon bakıorum :ppp

çok güzel görünüyo ki hakikisini de yemiş biri olarak çok beğenirim kendisini..

buradan iyi tatlı yapan ve yaprak saran handeye hayırlı bir koca kısmeti diliyorum can-ı gönülden..

senin de biran önce dönmeni diliyorum...


amin...

mutfaktelaşı dedi ki...

elmalı rulo vazgeçemediklerim arasındadır, ellerine sağlık.


Etkinliğime buyurun
Gönderen :AYŞE
36. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
09 SUBAT 2009 - 23 SUBAT2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://mutfaktelasi.blogspot.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 36.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

neslihan dedi ki...

Uğurcuğum ellerine sağlık,her zamanki gibi harika olmuş.çok leziz görünüyorlar.sevgilerimle...

Uğur CAN dedi ki...

Fishim senden de benzer bir performans bekliyorum. Sarma olmaz dolma olur, tatlı olmaz tuzlu olur hiç farketmez sizin gibi kızların elinden zehir olsa yenir:))
İzinden dönünce sözlü yada nişanlı olarak bulmak istiyorum ikinizi de hayırlısıyla
Özledim hepinizi gelicem yakında

Ayşe ben yeni keşfettim bu tadı yazık etmişim geçen zamana,
davetine çok teşekkürler katılmayı çok isterim ilk fırsatta birşeyler eklemeye çalışacağım,

Neslihancım teşekkürler, tek tük birşeyler yapabiliyorum artık beğendiğine sevindim.
Herkese Sevgilerimle,

Uğur CAN dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
birdilimdus dedi ki...

Vazgeçilmezlerimizdendir kendileri!!! Ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren