1 YAŞ KURABİYESİ

Artık yazmam lazım dedim ve Ozanı kucağıma alıp oturdum bilgisayarın karşısına. Onun yemeği, uykusu, oyunu derken zaman geçip gidiyor herşey tamam olsun diye uğraşsam bu yazıyı iki ay sonra falan ekleyebilirdim sanırım.

Beyaz Kuzum Duru 1 yaşına bastı, aklımda daha başka cicili bicili şeyler olmasına rağmen zamansızlıktan elimden bu kadarı geldi. En büyük yardımcım İdil'imle bunları yaptık.

Şeker Hamuru sevmeyenlere de sade ve kakaolu puantiyeli 1'ler yapıldı.

Duru'cuğum Doğum Günün Kutlu Olsun. Sağlıklı, mutlu, başarılı bir hayatın olur inşallah.

Bu arada hazır 1 yaş kurabiyesi yapmışken blogumunda geçmiş doğum gününü kutlamak istedim. Üzerinden iki ay geçmiş ben daha yeni farkettim :))

Ben bunları yazarken Ozan uyudu bile :)))

Malzemeler:

1 yumurta (Oda sıcaklığında)

250 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

3,5 su bardağı elenmiş un

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao (kakaolu istenirse)

Renkli şeker hamurları

Bal, inci şekeri

Yapılışı:

Tereyağ ve şeker krema kıvamına gelene dek yoğurulur, yumurta eklenerek karıştırılır. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar un eklenir. Unun hepsi konmadan istenilen miktarda hamur ayrılır (ona kakao katılacak). Diğer hamura un konmaya devam edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan ama çok da katı olmayan bir hamur haline getirilir. Buzdolabına koyulur. Ayrılan sade hamura kakao ve gerekiyorsa biraz da un katılarak kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Buzdolabında her ikisi de yarım saat kadar bekletilir.Fırın 160 C’ye getirilerek çalıştırılır. Merdane ile ½ cm kalınlığında açılarak kalıpla kesilir. Tepsiye dizilir, fırına yollanır ve 15 dk pişirilir.
Soğuduktan sonra Şeker hamuru ince bir şekilde açılır kalıpla kesilir ve kurabiyenin üzerine ince bir tabaka halinde bal sürülerek şeker hamuru yapıştırılır. Üstü inci ve küçük çiçek motifiyle süslenir.