7 Tahıllı Ekmek

Evde ekmek yapmayı uzun zamandır istiyordum. Aslında tüm malzemeleri kendim hazırlayacaktım ama Sinangil tarafından mayasına kadar hazırlanıp bir pakete koyulmuş olarak gördüğümde açılışı bununla yapayım dedim.

Bir kısmını kurutulmuş domatesli, bir kısmını zeytinli, bir kısmını ise sade olarak yaptım. Hepsi de oldukça beğenildi.

Denemek isteyenlere tavsiye ederim.

Etimek Salatası

Bu kadar güzel olacağını bilseydim daha önceleri yapardım. Salata ve Etimek ikilisi bana hep tuhaf geliyordu ama tuhaf olan benmişim. Yapıp tadına bakmadam sadece düşünerek karar vermekle hata etmişim, kabul ediyorum.

Elimde en az üç yıldır bekleyen bir tarifti, arkadaşım Ayşegül ile konuşurken tadının güzel olduğundan behsedince ilk fırsatta denemek istedim. Yoğurt-Mayonez-Sarımsak üçlüsünü seviyorsanız (ki ben bayılırım) deneyin beğenirsiniz derim. Bir diğer güzel tarafı ise bir gece önceden hazırlayıp servisten hemen önce üst malzemelerini koyup ikram edebilmeniz.

Malzemeler:

1,5 Pk Etimek

600-700 gr yoğurt (isteğe bağlı arttırılabilir)

3 dolu yemek kaşığı mayonez

5-6 diş sarımsak, tuz

Üzeri için:

Közlenmiş kırmızı biber

3 adet haşlanmış yumurta (beyazı rendelenecek, sarısı ezilecek)

7-8 adet salatalık turşusu
Maydanoz, dereotu, taze nane

Bir başka seferde ek olarak közlenmiş patlıcan ve dilimlenmiş siyah ve yeşil zeytin kullandım, o haliylede çok lezzetliydi. Sadece kuru nane, pulbiber, kimyon ile de süslenebilir.

Hazırlanışı:

Etimekler uzun dikdörtgen borcama dizilir. Diğer tarafta yoğurt, mayonez, tuz ve ezilmiş (dövülmüş) sarımsak iyice karıştırılarak, etimeklerin heryerine gelecek şekilde paylaştırılır. En az 2-3 saat bekletilerek etimeklerin yoğurtlu karışımı çekmesi sağlanır. Daha sonra üzerine diğer malzemeler istenilen şekilde koyularak servis edilir.

Afiyet Olsun

Altınoluktan Zeytin ve Turşu Geldi

Bildik ellerde hazırlanmış mis gibi zeytinlerim, turşularım ve nanem var geçen pazardan beri.

Nilgüncüğüm ve Annesi Sıdıka Teyzem Altınoluktaki evlerinin bahçesinden topladıkları zeytinleri pek çok işlemden geçirip harika bir lezzete ulaştırmışlar. Ee komşuda pişer bizede düşer sağolsun Nilgüncüğüm bana da yengeme de yüklenip getirdi, "Çocuklar yesin" dedi.

Ben pek umutlu değildim İdil'in yiyeceğinden ama beni şaşırttı, Kavanozun başında durup fotoğraf çekmemin bitmesini zor bekledi. Ve neredeyse bir yılda yediği kadar zeytini

(10-15 tane) bir çırpıda yedi.

Ozan'ında yayla çorbasına koydum naneden, mis gibi koktu.

Nilgüncüğüm seninde Anneninde elerine sağlık, Teşekkürler

Winx Pastası

Çok sevdiğim canım arkadaşım Ayşegül'ün küçük kızı Ece Winx kızlarını çok seviyor.

Doğum günü pastasının konusunu hiç düşünmedik bile, zaten belliydi.

Biraz aksilik yaşansada, pasta bitip fotoğraf aşamasına gelince rahatladım içime de sindi doğrusu, duyduğum kadarıyla da oldukça beğenilmiş.

ECE DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN

Ayrıca Ece'nin 5 yaş büyük ablası Elif'inde iki gün önce doğum günüydü.

Eski bir Winxsever olan ELİF'e de nice mutlu sağlıklı yaşlar dilerim.

Bir Yaş Pastası

Ozan Doruk 1 yaşına bastı. Zorlu bir yıldı ama çabucak geçti. Birkaç yıl sonra kedini sevdirmeyeceğini bildiğimden fırsat verdiğinde bol bol sıkıp, sarılıyorum.

Pastasını 1 şeklinde yapmak istedim, sanki ilk kez pasta yapıyormuş gibi heyecanlandım yaparken. Bir şeyin güzel olmasını çok istediğinizde aksilikler peşpeşe gelir ya bende o durumu yaşadım. Ayrıca modelsiz kafadan pasta oluşturmak zormuş bunu anladım. Ozan'ın arabaları sevdiği geldi aklıma ve tam istediğim gibi olmasa da sonunda tamamlayabildim. Son anda mini bir kutlamaya dönüştüğünden ve bir de ben ayarımı bilemeyip neredeyse 20 kişiye yetecek büyüklükte yaptığımdan üç gündür yatıp kalkıp pasta yiyoruz :)))

Sevgililer Günü Kurabiyeleri

Bu minişlere Kurabiye diyerek haksızlık ettiğimi farkettim, hemen düzeltiyorum kendileri bitter çikolata dolgulu minik tartelettirler.

Bir günün değil, tüm günlerin sevgi dolu ve çikolata kadar tatlı olması dileğiyle

Sünger Bob Pastası

Doğum Günün Kutlu Olsun Şevval

Doğum Günün Kutlu Olsun Enez

Daha önce kurabiyelerini yaptığım Sünger Bob'un pastasını yapmak İdil'in sınıf arkadaşı Şevval ve ikiz kardeşi Enez'in Doğum gününe kısmetmiş.

Ozanın düşüp bizi korkutması olmasa daha çok eğlenecektim ama yinede yaparken çok zevk aldığım bir pasta oldu. Patrick'te her zaman olduğu gibi arkadaşını yalnız bırakmadı :))

Kakaolu pandispanya, bitter ganaj, fıstık'tan oluşan ve şeker hamuruyla şahsiyet kazanan pastamız umarız beğenilmiştir.